Peixes e frutos do mar
Comunidade Tudo Gostoso
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Cozinhe a lagosta em panela de pressão por 10 minutos, com pouca água e um pouquinho de azeite Depois de cozida escorra toda a água e espere esfriar Separe a carne da casca e retire a veia de fel Corte a carne em pedaços Coloque em uma panela o azeite, a cebola e o alho Em seguida, junte os pedaços da lagosta, o tomate e o sal Leve ao fogo médio, mexendo sempre para refogar, no máximo 5 minutos Depois de refogado, coe a carne e reserve o caldo Em um liquidificador, coloque o leite, o milho verde e bata Em seguida, coe para tirar o bagaço do milho Coloque o líquido novamente no liquidificador, adicione o amido, o cubo de caldo e mais o restante do caldo do refogado que já estava reservado Levar ao fogo até engrossar e sempre mexa com fouet para não empelotar Em seguida, adicione a carne e deixe por mais uns 5 minutos, sempre mexendo para não queimar Para servir, em um pirex coloque tudo na casca da lagosta, e o restante em volta
Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Francisco Vecchi através deste link
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