Arroz à carbonara
Ingredientes
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Enviada por Carla da da da da - Tempo de preparo 1h 30min
- Rendimento 12 porções
- 5 xícaras de arroz branco cozido
- 500 g de bacon em cubos
- 300 g de linguiça calabresa em cubos
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 lata de milho
- Azeitona a gosto
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de água
- 1 envelope de tempero pronto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 400 g de mussarela ralada
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Margarina para untar
- Salsinha e ovos cozidos para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela frite o bacon e a linguiça, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar
- Acrescente o milho, a azeitona, o molho de tomate, a água e o tempero pronto e deixe cozinhar por 5 minutos aproximadamente, depois misture ao arroz cozido
- Bata os ovos com o leite
- Arrume o arroz em um refratário untado com a margarina
- Jogue a mistura do leite com os ovos por cima e acrescente a mussarela, mexa levemente
- Distribua o queijo parmesão ralado por cima
- Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para gratinar por aproximadamente 25 minutos
- Decore com a salsinha e os ovos cozidos
- Sirva com salada de alface e tomate
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Edvaldo Dias de Araujo em 13/06/2013 Muito gostoso, parabéns
Meire Shimizu em 11/06/2013 o arroz pode ser ojapones?
Michele Lando em 20/03/2013 UMA DELÍCIA, APROVADÍSSIMO. TODOS ADORARAM. PARABÉNS
Tania Maria Queiroz em 14/03/2013 vou tentar fazer dever ser muito gostoso
ana paula vieira de almeida em 14/03/2013 vou fazer pro final de semana; deve ser muito bommmmmmmmm.
Jessica Barbosa Nascimento em 14/03/2013 Estou em duvida quanto ao "BATER OS OVOS COM O LEITE" Bate como se fosse pra fritada é? Em neve? Ou apenas mistura com o leite??? AJUDEM-ME
Tudo Gostoso em 14/03/2013 Em neve não porque não são somente as claras. Coloque os ingredientes em uma tigela e bata com um batedor até misturar bem.
erica em 14/03/2013 GOSTARIA DE SABER OQ É TEMPERO PRONTO? POIS MORO EM PORTUGAL NÃO SEI SE ENCONTRO:
Perla Lins Xavier em 14/03/2013 tempero pronto é uns saquinhos pequenos que são feitos de especiarias p vc complementar uma comida,principalmente molhos,vc pode procurar aí em casas q vendem comida brasileira,tem caldo maggy,knoor,caldo de carne,de legumes ,pergunte p a vendedora ok,espero ter te ajudado.bjs
Perla Lins Xavier em 14/03/2013 tempero pronto tipo maggy,knoor,caldo de carne ,tanto faz.
mirieli aquino hurtado em 25/01/2013 nossa ja fiz e ficou muito adoramos!!!
luzineide em 24/12/2012 nossa já fiz este arroz duas vez hoje mesmo estou fazendo todo mundo adora só não comem o pirex pq nã pode...nota 10
Ana paula da s. sarto em 19/11/2012 Quero fazer esta receita, mas to com receio quanto aos ovos batidos com leite , será que não fica com gosto de ovo cru?
Carla da Costa Prudente em 4/05/2013 Oi Ana Paula... faça sem medo... os ovos cozinham quando vai ao forno. Abraços
Suzana em 21/11/2012 Eu já fiz essa receita, e não ficou com gosto de ovo crú. Pelo contrário, ficou ótimo! O arroz fica bem cremoso.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Carla da Costa Prudente através desta página.
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