Peixes e frutos do mar
Comunidade Tudo Gostoso
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Em um recipiente dispor as postas de salmão, com o azeite, sal e o curry Deixe marinar por 30 minutos Em uma panela cozinhe as 4 batatas em água e sal até ficarem macias Teste com um garfo Após cozimento, retire-as da água deixe esfriar, descasque-as e corte-as em fatias grossas Reserve Em um refratário coloque as batatas, o azeite, alecrim, as alcaparras e o sal Leve-o até o forno até que o azeite comece a borbulhar e as batatas começarem a dourar Retire do forno e reserve Após o salmão marinar, grelhe as postas até o ponto desejado Coloque as postas de salmão sobre as batatas, mexa um pouco para que o molho de alcaparras e batatas misturem-se com o salmão Tome cuidado para não desfazer o salmão Depois coloque algumas fatias de limão sobre o salmão Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 15 minutos Retire do forno Remova o papel alumínio já na mesa onde será servido para que todos percebam o aroma Sirva acompanhado de um risoto de frutos do mar e um bom vinho branco
Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Rogerio Cannoni através deste link
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