Colocar as asas em um recipiente grande, acrescentar primeiro o sal e mexer bem, acrescentar o creme de cebola e mexer novamente
Por último adicionar a maionese e mexer muito bem, até que a maionese se dissolva e misture aos outros ingredientes
Deixar descansar por cerca de 1 hora para tomar gosto
Mexer novamente e espetar as asas em espetos de 2 pontas
Estique cada asa e espete a coxinha numa ponta e o meio da asa em outra ponta do espeto
Assim o calor vai ser distribuído por igual enquanto assa
De preferência, separe as asas esquerdas das direitas ou vice-versa e coloque em espetos separados, parece engraçado mas vai equilibrar o peso no espeto e fazer diferença no resultado final
Deixe cerca de 3 centímetros de distância entre uma asa e outra
Leve à churrasqueira em fogo médio para que asse bem por dentro e fique crocante por fora
Deixar ficar bem dourado e crocante
Servir bem quente para garantir que fique crocante
Não recolocar o resto do tempero que vai sobrar no fundo da forma, pois vai escorrer sobre a brasa e fazer muita fumaça
As próprias asas vão incorporar o suficiente para garantir um bom resultado
A receita apresentada nesta página foi enviada por Gisele Luziana Racaneli através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
Ursula Mendes em 23/09/2009
