Fricassé delicioso de frango

Receita enviada por Egnolia

45min

15 porções

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Ingredientes
1 kg de peito de frango
1 kg de batata cozida
3 tomates sem pele e sem sementes
1 xícara de milho verde cozido
1 xícara de azeitonas picadas
1 lata de creme de leite
2 cubos de caldo de galinha
1 colher (sopa) de margarina
Batata palha a vontade
Sal a gosto
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Cozinhe o frango com os dois tabletes de caldo de galinha
Retire um copo de caldo e reserve
No liquidificador, bata o creme de leite com a batata cozida e sal a gosto
Reserve
Em uma panela, refogue os tomates com a margarina e acrescente os outros ingredientes, o frango, a azeitona e o milho
Despeje o caldo que foi separado
Mexa e deixe cozinhar por 10 minutos
Em um refratário, coloque uma camada do frango, seguida de uma camada do creme
Intercale camadas de frango e creme, terminando com o frango
Cubra com a batata palha e leve ao forno por 10 minutos

Sobre esta receita
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