Adicione aos favoritos
ReceitasIngredientesNesta Categoria

RápidasLightMicroondasFavoritasNovidades


Massas

Avalie esta imagem

Comunidade Tudo Gostoso

Receita enviada por:

Tania Cione
membro desde 30/07/2005

Participe:

Pergunte ao autor.
Confira outras receitas deste usuário.

Pão de hamburguer

Receita enviada por Tania Cione
1h 20min
25 porções
3 opiniões (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Em um recipiente, esfarele o fermento e junte o sal
  2. Misture até obter um líquido
  3. Junte o leite e mexa
  4. Reserve
  5. Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar e a manteiga
  6. Mexa para se agregarem
  7. Incorpore o fermento reservado e misture
  8. A seguir, sove sobre superfície enfarinhada até obter uma massa homogênea
  9. Volte a massa para a vasilha e cubra com um pano
  10. Deixe descansar por aproximadamente 45 minutos (até dobrar de volume)
  11. Após dobrar de volume, pegue porções e enrole bolinha
  12. Acomode-as em uma assadeira retangular
  13. Pincele com gema e polvilhe com gergelim
  14. Deixe dobrar de volume
  15. Leve ao forno pré-aquecido 180°c por cerca de 30 minutos
ana carolini em 10/12/2008

adorei
eu adorei a receita alem de ter uma lanchonete ela vai ser muito util
Claudia Diniz em 6/04/2007

Não deu certo
Os meus não ficaram bons. Segui direitinho a receita, só não deixei crescer muito tempo na segunda parte, depois de moldar os pães, deixei uns 30 min. Não ficaram com a textura do pão de hamburguer. Vou fazer novamente e deixar crescer bastante pra ver se dá certo.
rita de cassia perry diz em 13/03/2007

Achei uma delícia...
Só poderia ser melhor explicada....por exemplo...o leite tem que ser colocado morno, quando misturado ao fermento...outro ítem é a quantidade...para mim...a primeira vez renderam 14 pães pequenos...então resolvi separar e fazer 8 pães de hamburguer no tamanho tradiciomal, outra dica é que ao retirar do forno, cubra com panos de prato ou outro pano para que fiquem mais macios.

Leia todos os comentáriosEnvie seu comentário

  • Sobre esta receita
  • A receita apresentada nesta página foi enviada por Tania Cione através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Baixaki Tudo Gostoso Baixaki Jogos Eu Já Fui! Minha Série Muita Música
© Copyright 2005-2009 No Zebra Network, todos os direitos reservados.
Proibida a reprodução sem autorização.