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Salmão Inteiro com ervas

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Ingredientes

  • 1 salmão de aproximadamente 1 kg
  • 1 maço de coentro
  • 1 maço de alecrim
  • 1 maço de cheiro verde
  • 1 maço de cebolinha
  • 1 pitada gosto de tempero baiano
  • 1 pitada de ervas secas mistura
  • 4 dentes de alho
  • 6 limões
  • 1 pitada de sal
  • Papel Alumínio

Modo de Preparo

  1. Limpe o salmão tirando as escamas e abrindo ao meio
  2. Faça cortes na sua horizontal
  3. Junte todos os ingredientes verdes e pique juntos
  4. Esprema os limões sobre o peixe em ambos os lados
  5. Adicione os temperos colocando inclusive dentro dele
  6. Reserve coberto por umas 3 horas
  7. Enrole em papel alumínio e asse por 25 minutos
  8. Sirva com arroz, batata e farofa

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Comentários

natasha raupp em 9/09/2009

Fiz aqui em casa e foi sucesso total. fica molhadinho e nem precisa colocar muito sal. como sou hipertensa nao coloquei sal nenhum e os convidados nem usaram o saleiro.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Emerson Pauletti através desta página.
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