Bolo de chocolate com mousse branca e morangos
Ingredientes
-
Enviada por Roberta Araujo - Tempo de preparo 40min
- Rendimento 10 porções
- 1 receita de bolo de chocolate de sua preferência
- 300 g de chocolate branco picado
- 5 g de gelatina sem sabor
- 4 ovos grandes
- 1/4 xícara de açúcar
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- Morangos picados
- Morangos cortados ao meio
- 100 g de chocolate branco em raspas
Modo de Preparo
- Faça o bolo em uma forma redonda de aro removível, de maneira que o bolo pronto ocupe apenas metade da forma, pois a outra metade será para a camada de mousse e morangos
- Reserve
- Derreta o chocolate em banho-maria, ou no microondas se tiver como costume
- Hidrate a gelatina em 3 colheres de água e deixe amolecendo
- Leve ao fogo para dissolver
- Bata os ovos com o açúcar até ficar grosso, mais ou menos por 5 minutos
- Ainda batendo, junte a gelatina e o chocolate derretido
- Deixe esfriando
- Enquanto isso, bata o creme de leite fresco em chantilly firme e misture à mousse
- Reserve
- Disponha os morangos cortados ao meio em pé, em toda a volta da assadeira, por cima da massa de bolo
- Despeje metade da mousse
- Jogue por cima os morangos picados
- Despeje a outra metade da mousse
- Decore com raspas de chocolate branco e leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir
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Thays Vitória Cesário em 24/12/2012 mt boom:)
Alexandra Bonita em 21/12/2012 muito ,bom
CELIA SADAKO em 16/12/2012 Delicioso! eu recomendo! eu fiz como bolo de aniversário de 22 anos do meu filho, e fiz as seguintes modificações: como não gostamos de muito doce enjoativo, usei apenas 2 ovos e 1 colher de sopa de açúcar; usei só 150 gr de chocolate branco derretido, usei 1 embalagem de 350 gr de creme de leite fresco. Como não coloquei recheio, usei todo o chantily, mas se for com recheio, use menos chantily pra não ficar alto demais, mandei foto!
Renata Viana em 14/12/2012 que delícia!
ariany em 11/12/2012 creme de leite fresco é creme de leite normal (tipo de caixinha)?
Tudo Gostoso em 11/12/2012 não.Creme de leite fresco é nata, fica na seção de iogurtes no supermercado.
Gabriela Lunardi em 3/12/2012 Muito boa receita, mas dificil de acertAR EU CONSEGUI ACERTAR A MINHA E FICOU MUITO BOA!!
Maria da Luz em 18/08/2012 Bom dia gostaria de saber se os ovos e com gema???? E se a forma é defundo falso.. obrigada
Giovanna em 5/12/2012 eu acho que não...
Isabella em 28/07/2012 essa receita é uma delicia .. já fiz e já aprovei espero que outras pessoas também aprovem.!
izabel mesquita em 22/08/2009 perfeita mesmo
A receita apresentada nesta página foi enviada por Roberta Araujo através desta página.
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