Bife à Milanesa
Ingredientes
-
Enviada por Tudo Gostoso - Tempo de preparo 40min
- Rendimento 6 porções
- 1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon )
- 3 ovos batidos
- farinha de rosca
- farinha de trigo
- 3 dentes de alho amassados ( opcional)
- sal e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo
- Tempere os bifes, bata os ovos em um prato fundo
- Em outro prato coloque a farinha de rosca
- Em outro prato o trigo
- Em seguida, passe-os em farinha de trigo, em ovos batidos e, por último, em farinha de rosca
- Frite os bifes mergulhando em óleo numa frigideira até que fiquem dourados
- Ao retirar da frigideira coloque os bifes em papel absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida
- Para fazer frituras como batatas, pastéis, coxinhas,mais sequinhas basta tirar um palito de fósforo da caixa e jogar direto na frigideira com o óleo ainda frio. Ligue o fogo, quando o palito de fósforo acender sozinho na frigideira, o óleo está na temperatura ideal para fritar o alimento desejado.
Procure fritar os bifes de 1 em 1 ou no máximo 2 em 2 para fritar direito sem ficar encharcado de óleo.
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suzelia pereira porto em 22/05/2013 Acabei de fazer para o almoço, ficou maravilhoso!
kalliane 
Joriongleide Santos em 8/05/2013 nossa estou sabendo me vira sem minha mae em casa kk
Lourdes Nazário em 10/04/2013 muito bom adoramos...
katya 
jenny em 8/04/2013 
HOSANA FREITAS em 5/04/2013 Acrescento queijo ralado na farinha de rosca...Fica divino!
Guilherme Maia Santos em 5/04/2013 No vídeo vc disse q vai deixar no Freezer por 5 min... eh.. eu posso deixar pronto (sem fritar) e guardar para o dia seguinte, ai só tirar do freezer e fritar na frigideira?! Ou sempre q eu for preparar tenho de fazer esse processo?! Pq como eu moro sozinho, acho q eh muito disperdicio eu fazer um e ter q jogar fora as farinha e o ovo, já q sobra bastante, como eu vi no vídeo...
Guilherme Maia Santos em 15/04/2013 Blz... depois irei fazer sem por no freezer!! Só para vê se muda algo!! É que como sou novo na cozinha, eu procuro fazer igual a receita... e nesse caso, igual ao vídeo...!!
Guilherme Maia Santos em 13/04/2013 Valeu!!! Preparei no almoço, sem fritar... e coloquei no freezer... e na janta, q eu tirei e fritei... ficou muito bom!!! Valeu mesmo!! E muito gostoso mesmo!! Minha namorada adorou!! :)
Tudo Gostoso em 5/04/2013 Foi uma dica do chef, eu faço essa receita há anos e nunca coloquei no freezer, fica ótimo tbm. Já para congelar, pode ser congelado frito ou só empanado. Para preparar, frita congelado em óleo quente, fritura de imersão.
Regiane Silveira Rodrigues em 4/04/2013 Muitoo boa essa receita...salvou o meu almoço de hje...adorei e meu marido tbm curtiu mto ^^
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