Bife à Milanesa

• Ingredientes
• 1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon )
• 3 ovos batidos
• farinha de rosca
• farinha de trigo
• 3 dentes de alho amassados
• sal e pimenta do reino à gosto
• Tabela de conversão de medidasImprimir lista de compras

• Modo de Preparo

1. Tempere os bifes, bata os ovos em um prato fundo
2. Em outro prato coloque a farinha de rosca
3. Em outro prato o trigo
4. Em seguida, passe-os em farinha de trigo, em ovos batidos e, por último, em farinha de rosca
5. Frite os bifes mergulhando em óleo numa frigideira até que fiquem dourados
6. Ao retirar da frigideira coloque os bifes em papel absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida

Informações Adicionais
1. Para fazer frituras como batatas, pastéis, coxinhas,mais sequinhas basta tirar um palito de fósforo da caixa e jogar direto na frigideira com o óleo ainda frio. Ligue o fogo, quando o palito de fósforo acender sozinho na frigideira, o óleo está na temperatura ideal para fritar o alimento desejado.
   Procure fritar os bifes de 1 em 1 ou no máximo 2 em 2 para fritar direito sem ficar encharcado de óleo.

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Comentários

Rodrigo Saraiva em 5/10/2008

Ficou otimo!
Eu fiz e ficou otimo acrescentei uma fatia de queijo mussarela, depois de passar na farinha de trigo ficou otimo!!

Mauro Sérgio Noronha em 19/09/2008

Quero ajuda de companheiros... estou aprendendo.....
Uma dica para fritar o bife à milanesa: nunca usar pouco óleo, pois ele, pode ficar encharcado, sempre lembrar, que o bifé a milanesa, só se vira uma vez, mantendo a gordura numa temperara constante.

Mauro Sérgio Noronha em 19/09/2008

Quero ajuda de companheiros... estou aprendendo.....
Uma dica para fritar o bife à milanesa: nunca usar pouco óleo, pois ele, pode ficar encharcado, sempre lembrar, que o bifé a milanesa, só se vira uma vez, mantendo a gordura numa temperara constante.

Ana Paula de Oliveira Vieira em 12/09/2008

Maravilhosooooo!!!!!!!!!!!
Muito fácil de fazer e muito gostosa Na primeira ja ficou boa Amei!!!!

maria auricelia bacelar de paula em 9/09/2008

Ja fiz esta receita e ficou otima
Eu ja tinha feito esta receita, ficou ótima. Se você acrescentar no ovo batido um pouco de parmesâo ralado, fica execelente

Glaucia Karla Peixoto em 7/09/2008

Pode tb depois disso tudo..
Fazer Um molho e jogar por cima com um queijinhooo hummmmmmmmmm q deliciaa. fica muito mais crocantizinhooo muito bommmParabens

Marília em 28/08/2008

Rapida e deliciosa!
Fiz a receita na maior correria, usando coxão mole. Pensei que não ficaria tão boa, já que eu fiz tão às pressas, mas o resultado foi ótimo! Dá pra fazer super rápido e, junto com arroz, feijão e tomate, ficou do jeitinho que eu comeria todos os dias!

Mauro Sérgio Noronha em 25/08/2008

Muito saborosa...
Se bater com o martelo de carne a farinha de trigo no bife, ele fica mais consistente. pode ser acompanhado com arroz branco.

Mauro Sérgio Noronha em 25/08/2008

Muito saborosa...
Se bater com o martelo de carne a farinha de trigo no bife, ele fica mais consistente. pode ser acompanhado com arroz branco.

Andressa Pracideli em 11/08/2008

Amei !!!!
è a primeira vez que vejo um bife a milanesa crocante, ficou maravilhoso, pra variar as vezes o bife é a receita perfeita.

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