Bife à Milanesa
Ingredientes
-
Tempo de preparo 40min -
Rendimento 6 porções
- 1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon )
- 3 ovos batidos
- farinha de rosca
- farinha de trigo
- 3 dentes de alho amassados ( opcional)
- sal e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo
- Tempere os bifes, bata os ovos em um prato fundo
- Em outro prato coloque a farinha de rosca
- Em outro prato o trigo
- Em seguida, passe-os em farinha de trigo, em ovos batidos e, por último, em farinha de rosca
- Frite os bifes mergulhando em óleo numa frigideira até que fiquem dourados
- Ao retirar da frigideira coloque os bifes em papel absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida
- Para fazer frituras como batatas, pastéis, coxinhas,mais sequinhas basta tirar um palito de fósforo da caixa e jogar direto na frigideira com o óleo ainda frio. Ligue o fogo, quando o palito de fósforo acender sozinho na frigideira, o óleo está na temperatura ideal para fritar o alimento desejado.
Procure fritar os bifes de 1 em 1 ou no máximo 2 em 2 para fritar direito sem ficar encharcado de óleo.
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Comentários
Acabei de fazer para o almoço, ficou maravilhoso!
Fiz e recomendo... ficou deliciosoo...
nossa estou sabendo me vira sem minha mae em casa kk
muito bom adoramos...
gente fica uma delicia,eu e meu marido adoramos...
qual o melhor Bife pra mim fazer ?
Acrescento queijo ralado na farinha de rosca...Fica divino!
No vídeo vc disse q vai deixar no Freezer por 5 min... eh.. eu posso deixar pronto (sem fritar) e guardar para o dia seguinte, ai só tirar do freezer e fritar na frigideira?! Ou sempre q eu for preparar tenho de fazer esse processo?! Pq como eu moro sozinho, acho q eh muito disperdicio eu fazer um e ter q jogar fora as farinha e o ovo, já q sobra bastante, como eu vi no vídeo...
Muitoo boa essa receita...salvou o meu almoço de hje...adorei e meu marido tbm curtiu mto ^^
receita ótima! sempre dá certo ;)
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