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Receita enviada por:
Ana Lima
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Carneiro delícia
Receita enviada por
Ana Lima
40min
10 porções
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Ingredientes
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1kg de carne de carneiro em pedaços
1 xícara (chá) de vinho branco
1 pitada de noz-moscada
5 batatas médias, sem casca, cortadas ao meio
2 xícaras (chá) de óleo
2 alhos-porós em rodelas
1 colher (sopa) de alecrim
Sal a gosto
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Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, aqueça a manteiga e o azeite
Acrescente os pedaços de carneiro e deixe dourar muito bem
Junte o vinho branco, o sal, 2 xícaras (chá) de água fervente e a noz-moscada
Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos (após iniciar a fervura)
À parte, doure as batatas em óleo bem quente, até ficarem macias
Retire, escorra em papel absorvente, junte à carne as batatas, o alho-poró e o alecrim
Misture bem e sirva com arroz branco
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Sobre esta receita
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