Corte o peito de frango em pedaços pequenos e bata no processador juntamente com a cebola o alho e o tomate (fica com a consistência de pasta)
Misture com a soja acrescentando o sal, a noz moscada, o coentro, a salsa e o pimentão
Forme as almôndegas e reserve
Numa panela coloque o azeite e a cebola para refogar acrescente o molho de tomate com um pouco de água
Leve ao fogo baixo até levantar fervura, acrescente as almôndegas e deixe-as cozinhar
Acrescente a ervilha minutos antes de tirar do fogo
Sirva com arros branco
Informações Adicionais
Obs.: Se preferir almôndegas de carne substitua o frango por 300 g de chã de fora e a ervilha por batatas em cubos ou seleta de legumes.
Congelamento: Forme as almôndegas leve-as ao freezer, quando as mesmas estiverem congeladas coloque-as num saco próprio para congelamento a quantidade que utilizar, leve-as novamente ao freezer, e quando for cozinhar não é necessário descongelar, coloque-as diretamente no molho.
Almôndegas de soja
Hummmmmm!!!Delícia!!!
Para quem gosta de uma comida saudável e gostosa, não pode deixar de preparar essas almôndegas. Fiz direitinho como manda a receita e todos aprovaram.
Excelente!
A família toda adorou, mas, como não tenho processador fiz no liquidificador mesmo.... Piquei o frango bem pequeno, adicionei um pouco de leite pra ficar mais fácil de bater. Depois de tirar do liquidificador a massa havia ficado muito mole por causa do leite então adicionei duas fatias de pão integral picadas e duas colheres de farinha de rosca. Misturei bem, fiz as bolinhas e deu certíssimo! Renderam 57 bolinhas.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Luciene Matos Dos Santos através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Larissa Santos em 14/04/2009
Carolina Santos Silva em 25/03/2009
Cinthia Davanzo de A. Oliveira em 19/03/2009
