Filé de salmão ao forno

Receita enviada por Nara Regina Teixeira

50min

4 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
1 filé de salmão de cerca de 1 kg
Manjerona
Alecrim
Sal
2 Limões
200 g de manteiga sem sal
1 vidro de 250 g de alcaparras
Azeite de oliva
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Tempere o salmão com sal, manjerona, alecrim a gosto, acrescente o limão
Coloque em uma forma, jogue azeite de oliva por cima e deixe descansar por no minimo 10 minutos
Pré-aqueça o forno
Asse em temperatura de 250°, por 40 minutos, ou até ficar meio dourado
Enquanto isso, em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a alcaparras, deixe ferver e desligue o fogo, reserve
Quando o salmão estiver assado, reaqueça a manteiga com alcaparras e coloque por cima do salmão
Sirva com batata sauté e arroz

Ana Paula Brito em 16/08/2009

Delicioso
Muito fácil de fazer, O peixe fica sequinho e com o tempero na medida certa.

Christina em 11/01/2009

Delícia!
Receita básica, prática e muito saborosa. Agrada aos mais diversos paladares.

Sobre esta receita
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