Frango recheado com farofa

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Evylles de de de de
Tempo de preparo 1h 10min
Rendimento 10 porções

1 frango grande desossado
1 xícara (chá) de caldo de laranja
1 colher (sopa) de tempero pronto ou de sua preferencia
Sal a gosto

Farofa:

200 g de bacon picado
1 cebola picada
100 g de margarina
1 pimentão de sua preferência
1/2 xícara de azeitona picada
1 cenoura ralada
50 g de queijo ralado
250 g de farinha de milho
1 xícara (chá) de cebolinha verde
Salsinha

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, frite o bacon
Junte a cebola e refogue
Coloque a margarina e deixe-a derreter
Coloque o pimentão, a cenoura, as azeitonas, a farinha de milho e o queijo ralado
Misture até se agregarem todos os ingredientes
A seguir, junte a cebolinha, a salsinha e mexa
Desligue e reserve
Em um refratário, coloque o frango já desossado
Tempere com o sal, e o tempero de sua escolha
Deixe por cerca de 30 minutos (para pegar gosto)
A seguir, recheie com a farofa
Costure com linha grossa e agulha a abertura
Leve ao forno médio (150º) por 15 minutos
Mude para 180º por aproximadamente 20 minutos, até dourar

Informaçães Adicionais

Obs.: Costure o frango com agulha e linha grossas, onde foram feitos os cortes para retirada dos ossos. Deixe apenas uma abertura para introduzir o recheio.
Dica: Pode ser congelado.

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Um Dois Três Quatro Cinco

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