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Saladas, molhos e acompanhamentos

Comunidade Tudo Gostoso

Receita enviada por:

Maria Josiene Zu Da Silva
membro desde 13/08/2008

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Antepasto de berinjela

Receita enviada por Maria Josiene Zu Da Silva
40min
4 porções
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  • Modo de Preparo
  1. Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento, sem separar as metades
  2. Coloque-as em uma panela grande, uma ao lado da outra
  3. Misture os tomates, a salsa, o alho, o orégano, o sal e a pimenta e preencha as cavidades das berinjelas
  4. O que sobrar coloque por cima
  5. Despeje sobre as berinjelas a água, o vinagre, o azeite e cozinhe em fogo baixo até evaporar a água e o vinagre
  6. Espere esfriar
  7. Coloque em um pote e conserve em geladeira por 15 dias
  • Sobre esta receita
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