Pão de queijo com bastante queijo
Ingredientes
-
Enviada por Rosana Endo - Tempo de preparo 1h 30min
- Rendimento 90 porções
- 3 ovos
- 400 g de queijo mussarela ralada
- 1 colher de queijo parmesão ralado
- 5 batatas médias cozidas e amassadas
- 300 ml de leite
- 300 ml de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 kg de polvilho azedo
Modo de Preparo
- Em uma tigela escalde o polvilho com o óleo aquecido e o leite aferventado
- Adicione o sal, o queijo parmesão ralado e os ovos, amasse bem
- Juntar à mistura o queijo mussarela ralado e as batatas, sempre amassando bem
- Molde os pães de queijo em bolinhas pequenas e uniformes, coloque-os em uma assadeira untada com óleo
- Asse em forno pré-aquecido, à 200°, por aproximadamente 20 minutos, ou até ficarem levemente dourados
- Os pães de queijo podem ser congelados antes de serem assados
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Lúcia Rahal em 17/05/2013 Só ficou escorrendo muito óleo. Da próxima vez usarei com menos 50 gramas do oleo.
Carla Banietti em 3/04/2013 Fiz, ontem! A receita rende mais de 100 pãezinhos e realmente precisa colocar mais sal! Segui a orientação da colega de adicionar mais que a receita pedia e ainda faltou sal. acho que precisaria pelo menos uma colher rasa de sobresesa. O pão fica crocante e gostoso, principalmente quentinho!! congelei em saquinos com 12. Também colocaria um pouco mais de parmesão...
Priscila em 29/03/2013 Éh... a receita é boa, mas aqui em casa depois de provarmos resolvemos que preferimos o pão de queijo tradicional mesmo. Acho q esse dá mais trabalho q os outros e não compensa pelo sabor. Ah e para quem vai fazer, é necessário colocar bem mais sal do que apenas uma pitada e não fica com gosto de queijo não e eu coloquei um pouquinho mais do q pedia na receita. Mas mesmo assim, obrigada por compartilhar a receita. Gosto cada um tem o seu. Valeu!!!
clesia ferreira em 27/03/2013 fiz pela primeira vez e ficou ótimo adorei !!! segui a receita certinho não tem como errar !!
ivete em 22/03/2013 Muito bom ! Pensei até que não fosse prestar já que esqueci e coloquei 500 gramas de polvilho azedo pensando que era 1 quilo ainda bem que eu tinha 250 grama do polvilho doce então acrescentei e diminui na batata. A massa ficou maravilhosa e rendei bastante só esqueci de acrescentar mais um pouco de sal, fica para proxima.
ivete em 22/03/2013 Muito bom ! Pensei até que não fosse prestar já que esqueci e coloquei 500 gramas de polvilho azedo pensando que era 1 quilo ainda bem que eu tinha 250 grama do polvilho doce então acrescentei e diminui na batata. A massa ficou maravilhosa e rendei bastante só esqueci de acrescentar mais um pouco de sal, fica para proxima.
ivete em 22/03/2013 Muito bom ! Pensei até que não fosse prestar já que esqueci e coloquei 500 gramas de polvilho azedo pensando que era 1 quilo ainda bem que eu tinha 250 grama do polvilho doce então acrescentei e diminui na batata. A massa ficou maravilhosa e rendei bastante só esqueci de acrescentar mais um pouco de sal, fica para proxima.
claudia aparecida ferreira em 23/02/2013 pode tirar a batata
A receita apresentada nesta página foi enviada por Rosana Endo através desta página.
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