Filé de peixe assado com molho de cenoura e passas

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Tudo Gostoso
Tempo de preparo 40min
Rendimento 6 porções

1/2 kg de filé de peixe
1 frasco de maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano.
10 biscoitos tipo água e sal triturados
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de óleo
1 cenoura pequena ralada grossa
100 g de uvas-passas escuras sem sementes

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C)
Tempere os filés com 4 colheres (sopa) de maionese HELLMANN’S
sabor cebolas tostadas e orégano e passe-os dos dois lados no biscoito triturado
Coloque-os lado a lado em uma assadeira retângular média (33 x 23cm), e leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar
Retire do forno, passe para uma travessa e mantenha aquecido
À parte em uma tigela pequena misture o restante da maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano e o leite
Reserve
Em uma panela média aqueça o óleo e refogue a cenoura por 1 minuto
Acrescente a mistura de maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano reservada, as passas e cozinhe, mexendo sempre por mais 5 minutos
Passe para uma travessa e sirva em seguida

Informaçães Adicionais

Dica: utilize peixes como filé de merluza, de pescada, de badejo ou de linguado.
Créditos:Unilever

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

LETÍCIA DIAS RODRIGUES em 13/07/2012

Adorei a receita! Fiz algumas alterações, porque não tinha a mesma maionese em casa e estamos querendo emagrecer, então usei a light que tinha na geladeira. Como ela não era saborizada, temperei com alho, cebola e orégano e também um fio de azeite de oliva e bati no liquidificador, porque meu marido não gosta muito de cebola e não sentindo o pedaço ele fica mais contente... Na farofa de bolacha acrescentei gergelim e também coloquei um pouquinho de sal no peixe antes de passá-lo nas misturas. O molho fiz igualzinho. Sucesso total!!! Conseguimos um peixe muito prático e saboroso, uma receita mais leve e eu ainda consegui incluir o gergelim que tornou o prato ainda mais saudável. Maravilha!

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edene em 25/05/2012

deliciaaaaaaaaaaaaaaa

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