Farofa à brasileira

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por marlusa
Tempo de preparo 20min
Rendimento 8 porções

100 g de passas
200 g de carne seca picadinha
200 g de lingüiça calabresa grossa picada em cubinho
200 g de bacon
200 g de lingüiça de churrasco
200 g de presunto inteiro
300 g de toucinho (todos estes ingredientes picados em cubinhos)
3 ovos cozidos picados
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 cebola ralada
1 cenoura grande ralada
2 colheres de margarina
Azeitona picadinha
Azeite, sal e orégano a gosto
Cheiro verde a gosto
Farinha

Modo de Preparo

Frite todos os ingredientes juntos, exceto o toucinho que deverá ser frito sozinho e separado
Tire o excesso de óleo, coloque a margarina e os demais ingredientes, menos a farinha e o torresmo
Deixe a cenoura murchar um pouco, mexendo
Quando a cenoura murchar apague o fogo, coloque a farinha, misture até os ingredientes ficarem separados, tenha cuidado para que não fique seca com excesso de farinha
Quando estiver pronta coloque em uma refratária e salpique o torresmo

Informaçães Adicionais

Obs.: Se desejar pode salpicar batata palha também.

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Denise Cristina de Araujo em 24/10/2012

Gostaria de saber que farinha usar, de mandioca ou de milho?

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1 Resposta

Tudo Gostoso em 25/10/2012

pode usar farinha de mandioca ou milho.

Rosangela gomes em 10/07/2012

GOSTARIA DE SABER QUAL FARINHA USAR , O PRINCIPAL INGREDIENTE NÃO ESTA CLARO.

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RODRIGO em 9/07/2012

Essa eu tenho que fazer :)

Responder

Rosely Ferragonio em 7/07/2012

Fica ótima, mas eu desfiei a carne seca ficou ótima essa farofa.

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Eliane de Castro em 18/08/2010

Realmente essa receita é maravilhosa,não tenho nem palavras para descrever...É meu esposo quem faz,já fez varias vezes...e todos gostam muito.

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josie teixeira em 24/11/2009

realmente é de dar água na boca, e também é muito boa,parabéns pela receita.

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