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Bacalhau ao Alho e Óleo

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30min
8 porções
1 opinião (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro (troque a água várias vezes)
  2. Coloque água em uma panela e deixe ferver
  3. Após levantar fervura, acrescente o bacalhau e cozinhe por aproximadamente 5 minutos
  4. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite as postas de bacalhau de ambos os lados
  5. Retire da frigideira e acomode em um refratário
  6. Na mesma frigideira frite o alho cortado em lâminas
  7. Distribua sobre o bacalhau
  8. Dica para decorar o prato: refogue na mesma frigideira brócolis, batatas cozidas, pimenta sem pele e azeitonas
vera lucia teixeira darge em 9/04/2006

É maravilhosa
eu servi como acompanhamento para este bacalhau um pure de batatas feito com creme de leite e arroz branco. Não precisa mais nada.

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