Massa de Pastel
Ingredientes
-
Enviada por Tania Cione - Tempo de preparo 30min
- Rendimento 8 porções
- 1 kg de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa sal
- 1 ovo
- 1/2 dose de pinga
- 1 colher de chá vinagre
- 250 ml de água
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos
- Sove bem a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada
- Utilize um rolo para esticar a massa e deixá-la na espessura desejada
- Corte a massa no tamanho que quiser fazer os pastéis
- Recheie e frite em óleo bem quente
- Obs
- Pode ser recheada com salgado ou doce
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Fabiana Michelon em 13/05/2013 Ja vi varias pessoas perguntando se a pinga pode ser substituida e o unica resposta que tenho visto eh que a pinga deixa crocante e faz as bolhingas. Onde eu moro nao existe pinga, entao minha pergunta nao eh o que a pinga faz, e sim se existe alguma outra bebida que posso usar ao inves da pinga, sei la.. vodka, wisky, tequila??? Queria muito fazer essa massa...
Silelza em 16/05/2013 entendo seu caso, e ja tive na mesma situacao, Dizem q vinagre resolve .2 colheres. outra coisa q ja vi tbem e acabei de fazer foi . esquentar 4 colheres de oleo e jogar no trigo isto tambem ajuda a massa ficar crocante .pode fazer sem duvida.
joseane em 5/05/2013 essa massa pode ser refrigerada, ja em taanhos dos pasteis. sim ou nao.
fatima isa cardoso em 1/05/2013 a receita é muito boa, a massa fica uma delicia. nota 10!
lucampbel em 30/04/2013 uma dica para a massa não abrir ,cote no formato que desejar, pincele clara de ovo na borda e depois é só fechar a massa
ANA BRANCO em 28/04/2013 Eu moro em Portugal e aqui a pinga é quase o mesmo preço do Whisky gostaria de saber o que posso usar para substituir a pinga.Algum outro tipo de bebida?
ANA BRANCO em 11/05/2013 Obrigada....mas é vinagre de vinho branco ou de maçã? Vou experimentar fazer isso aqui em casa!
Célia Cristina de Medeiros... em 10/05/2013 Oi Ana, eu já fiz e coloquei vinagre branco no lugar da cachaça e deu super certo.
Joicy Bispo em 26/04/2013 adoreiiii....
erica dos santos em 24/04/2013 gostaria de saber ser essa massa de pastel pode ser congelada ou nao...
Flávia em 19/04/2013 Maravilhoso!! Fácil (olha q abri c garrafa ehn) e leve!!!! Fizemos salgado e doce!! Parabéns!!!!
Monique Chagas em 13/04/2013 Adorei muiitooo booa! : )
Celia antunes de azevedo em 8/04/2013 essa pinga na massa, não gostei, minha religião não permite.
Thays Reis Coutinho em 16/04/2013 Então vc não pode comer mais pastel, pois toda massa de pastel vai pinga...mas é como ja falaram, essa pinga evapora, e o alcool vai todo embora.
Elizabeth Palmeira em 14/04/2013 A pinga é para o pastel ficar crocante e para formar aquelas bolhas na massa quando está fritando. Não passa gosto, tbm porque a pinga evapora.
sabrina em 12/04/2013 vc ñ vai beber a pinga e alias o alcool evapora
A receita apresentada nesta página foi enviada por Tania Cione através desta página.
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