Massa de Pastel

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Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa sal
  • 1 ovo
  • 1/2 dose de pinga
  • 1 colher de chá vinagre
  • 250 ml de água

Modo de Preparo

  1. Misture os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos
  2. Sove bem a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada
  3. Utilize um rolo para esticar a massa e deixá-la na espessura desejada
  4. Corte a massa no tamanho que quiser fazer os pastéis
  5. Recheie e frite em óleo bem quente
  6. Obs
  7. Pode ser recheada com salgado ou doce

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Comentários

Fabiana Michelon em 13/05/2013

Ja vi varias pessoas perguntando se a pinga pode ser substituida e o unica resposta que tenho visto eh que a pinga deixa crocante e faz as bolhingas. Onde eu moro nao existe pinga, entao minha pergunta nao eh o que a pinga faz, e sim se existe alguma outra bebida que posso usar ao inves da pinga, sei la.. vodka, wisky, tequila??? Queria muito fazer essa massa...

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Silelza em 16/05/2013

entendo seu caso, e ja tive na mesma situacao, Dizem q vinagre resolve .2 colheres. outra coisa q ja vi tbem e acabei de fazer foi . esquentar 4 colheres de oleo e jogar no trigo isto tambem ajuda a massa ficar crocante .pode fazer sem duvida.

joseane em 5/05/2013

essa massa pode ser refrigerada, ja em taanhos dos pasteis. sim ou nao.

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a receita é muito boa, a massa fica uma delicia. nota 10!

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lucampbel em 30/04/2013

uma dica para a massa não abrir ,cote no formato que desejar, pincele clara de ovo na borda e depois é só fechar a massa

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ANA BRANCO em 28/04/2013

Eu moro em Portugal e aqui a pinga é quase o mesmo preço do Whisky gostaria de saber o que posso usar para substituir a pinga.Algum outro tipo de bebida?

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ANA BRANCO em 11/05/2013

Obrigada....mas é vinagre de vinho branco ou de maçã? Vou experimentar fazer isso aqui em casa!

Oi Ana, eu já fiz e coloquei vinagre branco no lugar da cachaça e deu super certo.

Joicy Bispo em 26/04/2013

adoreiiii....

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erica dos santos em 24/04/2013

gostaria de saber ser essa massa de pastel pode ser congelada ou nao...

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Flávia em 19/04/2013

Maravilhoso!! Fácil (olha q abri c garrafa ehn) e leve!!!! Fizemos salgado e doce!! Parabéns!!!!

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Monique Chagas em 13/04/2013

Adorei muiitooo booa! : )

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essa pinga na massa, não gostei, minha religião não permite.

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Thays Reis Coutinho em 16/04/2013

Então vc não pode comer mais pastel, pois toda massa de pastel vai pinga...mas é como ja falaram, essa pinga evapora, e o alcool vai todo embora.

Elizabeth Palmeira em 14/04/2013

A pinga é para o pastel ficar crocante e para formar aquelas bolhas na massa quando está fritando. Não passa gosto, tbm porque a pinga evapora.

sabrina em 12/04/2013

vc ñ vai beber a pinga e alias o alcool evapora

A receita apresentada nesta página foi enviada por Tania Cione através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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