Sopa da Oma

Receita enviada por Renê Tereza Minikoski Kelter

1h 00min

8 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
50 g de bacon
200 g de coxão mole cortado em cubos pequenos
200 g de filé de peito de frango cortado em cubos pequenos
5 salsichas cortadas em rodelas
4 batatas médias cortadas em cubos
100 g de vagem cortadas em pedaços
1 cenoura grande cortada em pedaços
1 tomate cortado e sem sementes
1 cebola batidinha em pedacinhos
5 folhas de couve rasgadas em pequenos pedaços
Cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
500 g de feijão branco cozido em mais ou menos em 3 litros de água
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Modo de Preparo

Frite o bacon e reserve
Na gordura do bacon frite as carnes de boi e de frango
Frite a cebola e acrescente o tomate
Quando estiverem murchos coloque as batatas, a cenoura e a vagem
Deixe cozinhando até ficarem amolecidas
Acrescente o feijão branco cozido, juntamente com a água do cozimento
Acerte o sal e a pimenta-do-reino
Deixe ferver até tomar gosto
Por último coloque as salsichas e a couve cozinhe por mais 5 minutos
Desligue e está pronto

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Comentários

Juscelino em 9/02/2009

Uma delicia.
Essa sopa fica muito gostosa... Eu nao adicionei a vagem, e a couve eu coloquei cortada bem fininha...
Fica uma delicia. Vale a pena.

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Renê Tereza Minikoski Kelter através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.