Descasque a berinjela e corte em fatias finas no comprimento
Disponha as fatias em uma grelha com uma forma em baixo e salgue
O sal vai desidratar a berinjela
Deixe desidratar por mais ou menos 2 horas
Bata os ovos, junte o parmesão, um pouco de azeite e 1 pitada de sal
Passe as fatias de berinjela desidratadas na farinha de trigo, no ovo, e grelhe em uma frigideira antiaderente (deixe a frigideira pré-aquecer e frite, não vai óleo algum na frigideira)
Quando a berinjela já estiver grelhada cubra com queijo mussarela, presunto tomate e orégano
Faça rolinhos, corte ao meio e leve ao forno até que o queijo derreta
A receita apresentada nesta página foi enviada por Marina Amaral através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
