Limpe e camarão retirando as vísceras, lave sobre água corrente
Tempere com o sal, pimenta do reino e azeite de oliva, deixe tomar gosto por uns 20 minutos
Reserve
Aqueça um a caçarola e derreta a manteiga, refogue as cebolas até que fiquem murchas e soltem um aroma adocicado, junte o alho e deixe seus aromas se desprenderem, não fritar até escurecer
Adicione os tomates cortados e refogue mexendo com ajuda de uma colher até que se transforme em um molho espesso
Junte o vinho branco e deixe ferver em fogo brando por uns 5 minutos, para que o álcool evapore
Misture o pimentão cortado em cubos médios, deixe ferver
Prove os temperos e ajuste se julgar necessário
Por último coloque o camarão no molho fervente e misture, deixe levantar fervura e conte 5 minutos, desligue
Prove os temperos e ajuste se julgar necessário
Sirva acompanhado de arroz branco, ou faça um arroz diferente, tipo arroz de festa (misturados com cenoura picadinha, ervilha fresca e cebolinha verde)
A finalização deste prato pode ser feita com um toque de azeite de oliva extra virgem e um bom molho de pimenta
A receita apresentada nesta página foi enviada por Arika Messa através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
