Saladas, molhos e acompanhamentos
Comunidade Tudo Gostoso
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Corte o pepino e o pimentão, no processador em fatias finas Coloque-os em uma travessa funda (ou bacia plástica), e misture com limão e sal Reserve Pique a hortelã bem miudinha Tire o caroço das azeitonas e pique-as em rodelas Coloque o arroz amanhecido (frio) em uma bacia grande e solte-o com um garfo, ou com as mãos Acrescente a hortelã, as azeitonas, o pepino e o pimentão, escorridos (livre-se do limão e da água que soltou, basta espremê-los levemente) Misture tudo Teste o sal e, se necessário, acrescente mais um pouco, não esquecendo que a maionese tem sal Por último, junte uma porção generosa de maionese para que fique bem cremoso Modele-o em uma travessa própria e leve à geladeira, pelo menos por 2 horas antes de servir Ao desenformar decore-o com rodelas de pepino, pimentão, azeitonas e folhinhas da hortelã Se quiser, pode acrescentar frango frio desfiado, previamente temperado e cozido Acompanha qualquer tipo de carne, peixe, ave
Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Neuza Maria Mollon (clarita) através deste link
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