Pérolas Recheadas

Receita enviada por Regina Vares

30min

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Ingredientes
2 copos de leite
3 colheres de sopa creme de arroz
2 xícaras de chá farinha de trigo
2 ovos
50 g de margarina
Sal e orégano a gosto
100 g de queijo parmesão ralado
Frango desfiado, já cozido e temperado a gosto
Óleo para fritar
Ovo e farinha de rosca para empanar
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Bata no liquidificador o leite, creme de arroz, farinha, ovos, manteiga, sal e orégano
Despeje em uma panela e leve ao fogo, cozinhando até que forme uma bola e desgrude da panela
Retire, despeje no mármore e amasse muito bem, juntando o queijo ralado
Faça bolinhas e recheie com o frango desfiado, fechando bem as bolinhas
Passe em ovo batido, farinha de rosca e frite, aos poucos em uma panela pequena, em óleo bem quente até dourar
Escorra em papel absorvente

Sobre esta receita
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