Moqueca de peixe e camarão
Ingredientes
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Enviada por Renata Portela - Tempo de preparo 30min
- Rendimento 6 porções
- 1 kg de peixe em postas
- 500 g de camarão médio sem casca
- 4 dentes de alho amassados
- 2 cebolas médias em rodelas finas
- 4 tomates em rodelas finas
- 1 pimentão amarelo em rodelas finas
- 6 colheres sopa óleo de dendê
- 250 ml de leite de coco
- 2 limões espremidos
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem o peixe e os camarões em água corrente, tempere-os com suco dos limões, alho, sal e pimenta
- Em uma panela espalhe as 3 colheres de sopa de óleo de dendê, junte as postas de peixe e os camarões por cima, as rodelas de cebola, tomate, pimentão, o cheiro verde (opcional) e o restante do óleo de dendê
- Cozinhe em fogo baixo até que ferva e deixe mais 5 minutos
- Junte o leite de coco, assim que ferver novamente, desligue o fogo e sirva com arroz e farofa
- Dica: se cozida em panela de barro, a moqueca fica bem mais gostosa, além de dar um toque típico e original.
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Conci em 21/03/2013 posso usar salmao para essa receita? nao sei cozinhar muito bem, mas gostaria de fazer esse prato para a sexta feira santa...
Michele Brito em 5/03/2013 Preparei uma receita dessa na casa da minha amiga que mora em Belém do Pará, acrescentei rodelas finas de batata e ovos cozidos e duas colheres de creme de leite que misturei no final após o cozimento. Ficou uma delícia e meus amigos adoraram.
Edileuza Oliveira de... em 21/11/2012 Essa receita é maravilhosa com camarão VG então fica otima.
valeriaoliveira em 28/10/2012 humm!!que delicia
raquel batista em 28/10/2012 ficou ótimo! eu e minha família adoraram! com uma arroz branquinho e uma pimentinha então delicioso
sandra maria da silva em 19/10/2012 na minha receita de moqueca de peixe, para deixá-la com aquele gostinho maravilhoso, eu utilizo coento, cominho em pó, colorifico pra dar um visual legal. nada de extrato de tomate industrializado. colocar sim tomate (fruto) em rodelas bem fininha e no final aquela pimentinha hummmmmmmmmmmmm
Ana Usinskas em 19/09/2012 para ficar um pouco mais baiana eu trocaria o Cheiro verde por Coentro, vai dar aquele gosto tipico. Ótima receita! bem pratica!
Alesandra Defante Lopes em 17/09/2012 OMG ótima receita!!
Sanclayton em 30/08/2012 Frequentemente faço essa receita, muito boa e fácil.
Lúcia Mercês Dos Santos em 24/08/2012 Nota Mil....
A receita apresentada nesta página foi enviada por Renata Portela através desta página.
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