Massa de Pizza

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Ingredientes

  • 1/2 kg de farinha
  • 1 copo americano de água morna
  • 30 g de fermento fresco
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colheres de chá de sal
  • 1 colher de café de açúcar

Modo de Preparo

  1. Esquente a água, dissolva o fermento nela e junte o óleo, o sal e o açúcar
  2. Faça um montinho com a farinha numa vasilha bem grande ou em um tampo de granito bem limpo (com álcool) e abra um buraco no meio
  3. Vá adicionando a mistura de água e óleo e misture com as mãos por uns 15 minutos até a massa começar a desgrudar da mão
  4. Se for necessário, acrescente mais farinha para chegar ao ponto ideal da massa
  5. Divida a massa em umas 5 bolas e cubra com um pano úmido por pelo menos 40 minutos, quanto mais tempo a massa descansar, mais fofa ficará
  6. Depois disso, estique as massas com as mãos ou com um rolo e coloque em formas untadas, adicione o recheio e asse em forno alto por cerca de 20 minutos

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Comentários

Daniel Paes em 18/05/2013

ficou muito boa a pizza otima massa Gostei eu recomendo

5
Adelaide Costa em 17/05/2013

fiz esta pizza ficou divina meu filhos amaram pediram bis

2
Karol em 10/05/2013

Massa muito saborosa. Gostei muito vou fazer sempre, super recomendo

5
Jessé em 6/05/2013

Ótima receita para Pizza, bem simples e fácil de se fazer. Ficou uma massa bem gostosa. Recomendo a todos.

5

Gente esta é a primeira pizza q eu faço em toda minha vida, fiz com medo de não dar certo, pois nunca tive sorte com massas de pão. Desta vez acertei em cheio a massa fica muito fofa e gostosa, meu maridão adorou.Muito obrigado a quem criou esta receita maravilhosaaaa!!

5

o Fermento tem que ser biológico ?

2
Tudo Gostoso em 6/05/2013

Tem sim.

vanessa moura em 5/05/2013

Fizemos a massa e não deu certo. A massa ficou dura. Mas vamos tentar novamente.

0
Max Andrei em 17/05/2013

Vanessa talvez vc ferveu a água ao invés de mornar. se vc ferve a água e coloca o fermento biologico, mata o fermento, e a massa fica dura mesmo. mas não desista, vai tentando pois vc não se arrependerá. boa sorte.

cintia rafaela em 27/04/2013

ótima essa receita já fiz várias vezes todos aqui de casa adoram nunca comi uma pizza tão gostosa e fofinha

5
suzana costa em 25/04/2013

tem q ser so o fermento fresco mesmo? ou pode ser o seco?

1
Max Andrei em 17/05/2013

tanto faz, é tudo fermento mesmo. se for seco coloque uma colher de café de fermento na massa.

Maria Cristina em 22/04/2013

Gente, que receita sensacional é essa? Na primeira vez que fiz não cresceu nada, a massa ficou bem podre e nada fofinha. Não satisfeita, resolvi fazer pela segunda vez e nossa.. como cresceu! A massa cresceu muito, além de ser suuuuuper fofinha e saborosa. Na primeira vez que fiz e não cresceu nada, foi por causa do fermento.. ainda bem que fiz novamente e descobri o erro (fermento). Vou fazer sempre! Amei.

5

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