Esquente a água, dissolva o fermento nela e junte o óleo, o sal e o açúcar
Faça um montinho com a farinha numa vasilha bem grande ou em um tampo de granito bem limpo (com álcool) e abra um buraco no meio
Vá adicionando a mistura de água e óleo e misture com as mãos por uns 15 minutos até a massa começar a desgrudar da mão
Se for necessário, acrescente mais farinha para chegar ao ponto ideal da massa
Divida a massa em umas 5 bolas e cubra com um pano úmido por pelo menos 40 minutos, quanto mais tempo a massa descansar, mais fofa ficará
Depois disso, estique as massas com as mãos ou com um rolo e coloque em formas untadas, adicione o recheio e asse em forno alto por cerca de 20 minutos
maravilhosa !!!
fizemos ontem aqui e ficou maravilhosa, fiz de beringela, uma ótima opção, primeiro fiz as beringelas a milaneza de depois coloquei na pizza e cobricom queijo prato, façam não irão se arrepender.
aprovadíssima esta massa !
parabéns
Ficou Bom
Adorei a receita, fizemos noutro dia, mas não dá pra separ 5 bolinhas, para fazer 5 pizzas, a massa ficou muito fina, tive de fazer so 3 pizzas, mas adorei o sabor da massa.
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katita origami em 12/10/2009
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