Peixes e frutos do mar

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Marcos Antonio Da Silva
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Sardinhas tipo conserva

Receita enviada por Marcos Antonio Da Silva

1h 30min

20 porções

49 opiniões (opine)

Ingredientes
1 cebola grande picada
3 dentes grandes de alho amassados
2 copos (tipo americano) de vinagre de álcool (branco)
1 copo (tipo americano) de óleo de soja, canola ou girassol
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de extrato de tomate (opcional)
1 colher (sopa-rasa) colorau (opcional)
ervas-finas ou orégano (opcional)
2 kg de sardinhas frescas limpas sem cabeça e rabo
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Modo de Preparo

Numa panela de pressão de 4,5 litros, coloque a cebola, o alho, o vinagre, o óleo, o sal, o extrato de tomate e o colorau
Sempre manuseie a panela de pressão com cuidado, sem deixá-la muito cheia
Misture
Coloque as sardinhas dentro da panela, arrumando-as, chegando até a boca da panela
Leve ao fogo a panela tampada
depois que pegar a pressão, deixe de 45 a 50 min (depende do tamanho da sardinha)
Tire a pressão da panela e um pouco do caldo
Deixe esfriar por 15 min e retire as sardinhas cuidadosamente para não quebrar

Sugestões de acompanhamento:

Pão, macarronada (molho no lugar da carne moída),
tortas

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Comentários

veronica formiga em 11/11/2009

sardinhas
eu posso colocar num vidro e na geladeira? quanto tempo ela dura?
Resposta Tudo GostosoNa geladeira não mais que uns 3 ou 4 dias. Até dura mais, mas é melhor comer fresquinha.

Renata C. Azevedo de Carvalho em 5/11/2009

Caramba
Eu Fiz , muito bom, deu certinho e até a sogra elogiou...

Cleide T Mariano em 20/10/2009

delicioso!
Fiz a receita e todos amaram... Simplesmente delicioso.

Alexandre em 17/10/2009

Panela cheia, ou não ???
Pode até ficar gostoso (ainda não fiz), mas afinal, qual é o correto? Não deixar a panela muito cheia (passo 2), ou enxer até a boca (passo 4)??? Quem divulgou a receita poderia ter sido mais claro.
Resposta Tudo GostosoUtilse o bom senso e uma boa panela certificada pelo IMETRO.

Pathy Cat em 22/09/2009

Gostei
O gosto ficou bom, pois eu detesto sardinha. E pra ñ fritar, pesquisei na net uma receita e achei esta.
O gosto ficou bom...

Vou esperar meu noivo q é louco por sardinha e perguntar se ele gostou. Amanhã posto a resposta

bjus valeu

rosangela em 31/08/2009

fica uma delicia
eu fiz umas duas veses e ficaram ótimas paresse enlatada!

josiane em 13/07/2009

uma delícia !!!!!!!!!!!!!!!!
fiz a receita e adorei,já estou pensando na próxima data que irei fazê-la.Muito fácil, prática e econômica

Glaucia em 13/05/2009

deliciosa
minha mãe fazia essa receita e ela acompanhada com torradas no azeite e oregano fica simplesmente maravilhosa e cai bem no lanche da tarde

PAULO RICARDO FERNANDES em 6/05/2009

Muito Bom!!
Eu aprendi a um tempão essa receita com uma tia, e é muito bom mesmo, fica melhor do que a enlatada que vende em supermercado, vale apena, aconselho essa receita e votos de agradecimento ao emissor.

Silvana Alves em 2/04/2009

Vale a pena fazer
Muito gostosa...

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Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Marcos Antonio Da Silva através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.