Bolo de cenoura com aveia

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Elaine Carvalho
Tempo de preparo 1h 00min
Rendimento 15 porções

2 ovos (se forem muito pequenos, use 3)
1 copo de óleo
2 cenouras
1 copo de açúcar
1 e 1/2 copos de farinha de trigo
1 copo de aveia em flocos finos
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a cenoura
Acrescente o açúcar e bata mais um pouco para misturar bem
Coloque essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo, a aveia e o fermento
Misture bem, despeje em uma forma untada e enfarinhada
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 50 minutos, ou até estar bem coradinho

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Um Dois Três Quatro Cinco

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