Arroz com frango saboroso

Receita enviada por Andreia Oliveira

30min

6 porções

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Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 kg de frango em pedaços
Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
5 xícaras (chá) de água fervente
2 cubos de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
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Em fogo alto, aqueça uma panela com o óleo e doure os pedaços de frango temperados com sal e pimenta
Adicione a cebola, o alho e refogue por mais 5 minutos
Junte 1 xícaras de chá da água, o caldo de galinha e cozinhe por 10 minutos em fogo médio ou até o frango amaciar e a água secar
Retire o frango e reserve
Junte o arroz a panela em que o frango foi cozido e frite por 2 minutos
Acrescente o restante da água e o frango reservado, cozinhe por 20 minutos em fogo baixo ou até secar toda a água e o arroz ficar macio
Se necessário, tempere com sal
Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos
Polvilhe com salsa, solte o arroz com um garfo e sirva

Sobre esta receita
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