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Caldo de Mandioca da Andréia

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30min
6 porções
2 opiniões (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Cozinhe a mandioca com pouco sal e separe
  2. Em uma panela aquecida coloque o fio de azeite, doure o alho e a cebola
  3. Coloque a carne na panela até dourar
  4. Em um litro de água dissolva o caldo de carne, depois despeje na panela para cozinhar a carne
  5. Adicone sal se necessário
  6. Bata a mandioca no liquidificador, fazendo um caldo grosso e depois da carne cozida despeje o caldo de mandioca
  7. Deixe cozinhar por mais uns dez minutos
  8. Desligue a panela
  9. Coloque o caldo em porções, sirva ainda quente e coloque o cheiro verde por cima
  10. Aproveite e bom apetite
Alessandra em 11/08/2007

Muito gostosa e fácil de fazer!!!!!!
A receita é muito gostosa. Apenas acrescentei pimentão vermelho e pimentão verde; o cheiro verde coloquei junto com a carne. Rende muito bem e o tempo de preparo foi de uns 50 minutos, por causa do cozimento da mandioca. O melhor de tudo é que usa ingredientes comuns, presentes em qualquer cozinha.
em 30/01/2006

Prática por ter ingredientes do dia-dia e saborosa.
o tempo de preparação é exato.Uma receita simples e de facil conclusão.

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