Torta de maçã especial

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Didi
Tempo de preparo 1h 00min
Rendimento 20 porções

Massa:

3 colheres de manteiga na temperatura ambiente
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos inteiros
1 copo de iogurte natural

Recheio:

2 maçãs (pequenas) descascadas e raladas no ralo grosso
1/2 xícara (chá) de nozes picadinhas
1/2 xícara (chá) de uvas passas sem caroço
2 xícaras de açúcar e canela misturados

Modo de Preparo

Na batedeira, bater a manteiga e o açúcar até obter um creminho
Acrescente os ovos inteiros e bata mais um pouco
Adicione o iogurte alternando com a farinha de trigo
Bater bem
Coloque o bicarbonato e a baunilha, bata
Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó, mexa delicadamente com uma colher de pau, mexendo de baixo para cima para que a massa fique bem fofinha
Unte uma forma de aro removível redonda, untada e polvilhada com farinha de trigo
Coloque metade da massa, alise bem
Acrescente as maçãs raladas, polvilhe com a metade do açúcar e canela (1 xícara)
Coloque as nozes trituradas e as uvas passas em toda superfície da massa
Coloque a outra metade da massa, alise delicadamente para cobrir todo o recheio
Salpique o restante do açúcar com canela, cobrindo toda a massa
Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por 35 a 40 minutos
Desenforme morno, sirva em um prato bonito

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Didi em 7/10/2008

maravilhosa e facil de fazer

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