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Peixes e frutos do mar

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Ostra Gratinada

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40min
8 porções
4 opiniões (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Afervente as ostras até que as cascas abram
  2. Refogue a cebola na manteiga e, quando dourar, junte o vinho, deixando-o evaporar
  3. Acrescente a farinha, o creme de leite e a água, mexendo sempre, até deixar o creme liso
  4. Finalize com o sal e a pimenta
  5. Coloque uma colher deste creme em cada ostra e salpique com queijo parmesão
  6. Leve ao forno para gratinar
bete sales em 29/10/2008

excelente !!!!!!
A receita é uma delicia, fiz e todos adoraram !!!!
Mais abri as ostras no bafo pq
aprendi q a ostra não pode ser aberta na água sim no bafo, pq se ferver na agua elas ñão abrem.
Thais Cristina em 30/03/2008

Muito Boa
Adorei a receita, todo mundo na minha casa disse que gostou.
Francielle em 13/12/2007

Chiquerrima!
Chiquerrima, só que é bem diferende!
Lisiane em 28/11/2006

Tudo de bom!!!
essa receita é sucesso garantido. Só acrescentei requiejão no final, e um pouco mais do caldo da ostra, o molho ficou menos espesso, mais molhadinho, minha família adorou!

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