Carolinas de limão
Ingredientes
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Enviada por Sabrina - Tempo de preparo 30min
- Rendimento 25 porções
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
- 3 ovos
- 1 lata de leite moça
- 5 colheres (sopa) de suco de limão
- Raspas de limão
Modo de Preparo
- Leve ao fogo a manteiga com sal, junto com 1/2 xícara de água
- Quando ferver, retire do fogo e junte a farinha de uma vez só, mexendo rapidamente com uma colher de pau
- Volte ao fogo baixo, mexendo sem parar até soltar da panela e formar uma bola
- Passe a massa para uma tigela e junte os ovos, um a um, mexendo bem, após cada adição
- A massa estará no ponto quando, ao cair da colher, formar longas pontas
- Usando saco de confeitar, bico pitanga gigante, faça pequenas carolinas sobre uma assadeira untada e enfarinhada
- Asse em forno quente (225°) por 20 minutos
- Misture bem o leite condensado com suco e as raspas de limão até obter um creme consistente
- Depois que as massas estiverem prontas, recheie-as
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Caroline Reis em 29/07/2012 Como você faz pra rechear? Você faz um buraquinho nelas? Ou quando você diz recheio é só colocar a mistura por cima? Obrigada.
Tudo Gostoso em 31/07/2012 corte tipo sanduíche.
carol em 26/07/2012 ñ fiko crocante como as de padaria a minha fico mole deve ser pq eu add a agua depois da farinha né
Rosely Ferragonio em 26/07/2012 É uma delícia e fácil de ser feita.
Luiza Aretuza Barbosa em 26/07/2012 Uma dúvida: os ovos são colocados na massa ainda quente?
Gláucia em 21/03/2012 Apesar de ter errado e adicionado a água só depois da farinha, a massa ficou um pouco mais mole, porém deliciosa....foi muito rápido, fácil e fez sucesso em casa! Parabéns pela receita!
carol em 26/07/2012 tbm errei nessa parte kkk ficou bem mole e pra ajudar ñ axei meu saco de confeitar aí fiz na colher mesmo estou esperando o resultado
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