Carne de panela recheada

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Ingredientes

4.5

Um Dois Três Quatro Cinco

5 votos 4 comentários

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Enviada por Aleksandra Queiroz
Tempo de preparo 45min
Rendimento 10 porções

1 kg de lagarto
4 dentes de alho grandes
1 pitada de manjericão seco
1 pitada de tomilho seco
Pimenta cominho a gosto
1 tomate
1 cebola
1 pimentão
Coentro
Cebolinha
Hortelã
Sal a gosto
1 calabresa

Modo de Preparo

Amasse o alho com o cominho, o sal e o tempero verde
Fure a carne toda e faça um furo no meio da carne, para colocar a calabresa
Passe o tempero do alho reservado por toda a cerne e coloque a calabresa, deixe de um dia para o outro no tempero
Em uma panela de pressão esquente um pouco de óleo e coloque a carne para rechear, dos 2 lados, quando rechear coloque o restante dos temperos
Deixe por mais 10 minutos e coloque 1/2 copo de água, deixe ferver e prove se esta bom de sal
Coloque na pressão durante 25 minutos
Retire da panela, corte em rodelas e sirva com o molho em cima

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Rafael em 25/09/2012

Muito boa, o sabor fica uma delícia, parabéns pela receita

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Lidiane Cruz em 27/07/2012

Era exatamente a receita que eu estava procurando, uma delícia!! principalmente servida com salpicão. Obrigada!

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Pollyana em 24/07/2009

Realmnte fica um delícia! Com gostinho de alho maravilhoso! E fora que fica bem macia e com um aroma...hummm! delícia!

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Aleksandra Queiroz em 30/10/2008

Esta carne fica muito gostosa pra quem gosta de alho é perfeita, adorei ,quem fizer não vai se arrepender.

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