Mexilhões ao vinagrete

• Ingredientes
• 1 ½ Kg de mexilhões com casca
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (café) de mostarda
• 1 cebola pequena picada
• 1 maço de cheiro verde picado
• sal e pimenta
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• Modo de Preparo

1. Lave muito bem os mexilhões
2. Cozinhe-os em :
3. - 1/2 copo de água
4. - 1/2 copo de vinho branco seco
5. - 1 maço de cheiro verde
6. - sal
7. até as conchas abrirem
8. Retire os mariscos da casca e reserve
9. Misture todos os Ingredientes do molho e tempere os mexilhões
10. Deixe repousar na geladeira por, no mínimo, 12 horas para mesclar os sabores

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Comentários

adriana braga em 9/11/2005

uma delicia
eu fiz e farei novamente , adorei e rapida e simples meu marido amou, e eu tambem!!!!!!!e essa contidade da perfeita pra duas pessoas comerem à vontade!....

DON-JEAN GERARD TRECHAUD em 2/09/2005

magnifico
isto é magnifico e acompanhado com um bom vinho fica ainda melhor

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