Salmão marinado

Receita enviada por Mariane Ferraresi

30min

4 porções

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Ingredientes
1 filé de salmão de aproximadamente 1 kg
1 vidro de shoyu
1 pedaço de gengibre
1/2 taça de champagne ou espumante doce
2 dentes de alho picados
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Em uma travessa retangular, coloque o shoyu, o champagne (ou espumante), alho e o gengibre bem ralado
Misture com uma colher
Coloque o filé de salmão nessa marinada com a pele virada pra cima, cubra com alumínio e deixe na geladeira por 30 minutos
Retire e vire a pele para baixo, cubra novamente e leve à geladeira por mais 30 minutos
Retire o filé dessa travessa, coloque em uma assadeira e leve ao forno médio (180º), por 20 minutos, enrolado em papel alumínio

Sobre esta receita
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