Bacalhau Damari

Receita enviada por

40min

8 porções

0 opiniões (opine)

Ingredientes
1 kg bacalhau
Molho:
1 colher de óleo
2 colheres de margarina
4 colheres de farinha de trigo
Sal a gosto
1 lata de creme de leite com soro
1 kg de batata
Óleo para fritura
Sal a gosto
100 g queijo ralado
Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta

Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água pelo menos três vezes
Desfie e reserve
Esquente o óleo com a margarina, assim que estiver quente jogue a farinha de trigo para dourar e sal a gosto
Coloque aos poucos 3/4 litros de leite e misture o creme de leite
Misture o bacalhau ao molho
Descascar as batatas e cortar em quadradinhos, fritar em óleo bem quente até dourar
Colocar as batatinhas por cima do creme misturado ao bacalhau, polvilhe com queijo ralado
Leve ao forno para dourar

Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.