Pimentão amarelo aperitivo

Receita enviada por Malu

1h 00min

5 porções

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Ingredientes
5 pimentões amarelos
4 folhas de louro
1/2 xícara (chá) de vinagre branco
1 xícara (chá) de alcaparras
250 ml de azeite
2 colheres (sopa) de orégano
4 cabeças grandes de alho amassado
Pimenta do reino branca a gosto
Sal a gosto
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Coloque os pimentões no forno modo grelhar
Vire para assar uniformemente de todos os lados
Retire e coloque ainda quente dentro de um saco plástico
Feche o saco e deixe esfriar
Quando morno retire a pele do pimentão, basta puxar que ela solta facilmente
Retire as sementes do interior e corte os pimentões em tirinhas
Adicione todos os outros ingredientes, previamente misturados
Deixe marinar por pelo menos 2 dias em recipiente fechado com tampa e na geladeira
Servir com torradas

Sobre esta receita
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