Carneiro ensopado

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Paula Campos Sargi
Tempo de preparo 50min
Rendimento 8 porções

1 kg de carré de cordeiro
5 tomates italianos
3 maçãs pequenas
3 cebolas médias
4 dentes de alho amassados
1 maço pequeno de salsinha picada
1 ramo de alecrim
8 folhas de manjericão
1,5 litros de água
1/2 xícara de óleo
5 batatas médias
Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande refogue o alho, frite o carneiro temperado com sal e pimenta, até ficar bem dourado
Corte os tomates na metade, as cebolas e a maçã sem sementes em 4 partes e as batatas em rodelas grossas
Acrescente a água e todos os outros ingredientes
Cozinhe em fogo médio até a carne ficar bem macia, quase soltando do osso
Sirva com arroz

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Hortensia Farias em 4/06/2012

Receita ótima e muito prática! Minha família amou!

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1 Resposta

Jurema Santos Carrilho em 28/02/2013

A carne de carneiro é lavada com limão e temperada a gosto?

Rafael Salerno em 8/05/2011

Muito bom Paula! Rasparam a panela! Usei paleta no lugar do carré! Da próxima vez vou fazer com mandioca no lugar da batata! Parabéns.

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1 Resposta

Paula Campos Sargi em 22/11/2012

Paleta e mandioca assim fica uma delícia!!!

NEUZZAIR PASSOS em 7/03/2011

Menina q delicia, espetacular maravilhoso e outros adjetivos ++++++++++++++++ Obrigada, Neuzzair

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Paula Campos Sargi em 2/04/2009

Eu esqueci de colocar nos ingredientes um pouquinho de hortelã que faz muita diferença na carne de carneiro. Essa receita também pode ser na panela de pressão, reduzindo o tempo de cozimento para uns 30 minutos

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