Chimia de ovo da vovó

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3 opiniões (opine)

Ingredientes
4 ovos
1 xicara de açúcar
5 gotas de baunilha
fio de óleo para fritar em fogo baixo
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Modo de Preparo

Separe as claras das gemas
Bata as claras até ficar em neve, depois misture o açucar e bata por mais 5 min
depois misturar as gemas e as gotas de baunilha, e bata por 5 min
Coloque um fio de óleo, na frigideira depois de quente coloque a chimia e mexa em fogo baixo por (15min)
Sirva quente (A chimia quando estiver fritando deverá ficar espumosa, quando começar a espuma abaixar, está pronta este é o segredinho)

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Comentários

Shirle da Veiga em 14/04/2009

delicia de infancia
minha mae faz ate hoje essa receita que e simple mas deliciosa,e eu adoro..parabens

Ester em 10/02/2009

Saudade
Matei uma vontade com sabor de infância. Eu fiz só com 02 ovos e coloquei canela por cima depois de pronto. Ficou maravilhosa!!!

*Iza* =) em 18/06/2007

Uma delícia!!!
Deliciosa, sempre quis fazer essa receita, porém nunca soube as quantidades certas!!! Fiz sem a baunilha, mas ficou uma delícia! Utilizar frigideira ou panela funda, pois a receita fica volumosa, antes de "abaixar a espuma".

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