Pudim de pão

Receita enviada por Wildinei Ramos De Faria

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Ingredientes
Para o pudim:
- 6 pães amanhecidos
- 2 ½ copos (americano) de leite integral
- 2 ½ vidros de leite de coco
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de coco ralado em flocos
Para caramelizar:
-5 colheres (sopa) de açúcar
Para a cobertura:
- 10 colheres (sopa) de açúcar
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Para o pudim:

Amoleça os pães, deixando de molho no leite integral e misturado ao leite de coco
No liquidificador, bata os pães amolecidos com os outros ingredientes

Para caramelizar:

Numa forma com um furo no centro, derreta o açúcar em fogo brando, até ficar numa cor dourada
Com o caramelo ainda quente, despeje os ingredientes batidos no liquidificador
Leve para assar em banho-maria e em forno médio pré-aquecido por 1 hora aproximadamente
Deixe esfriar

Para a cobertura:

Patricia em 23/11/2008

bom
Gostei muito do pudim, ficou bem macio, não coloquei a calda por cima, achei que ficaria muito doce.

Lilian Araujo em 22/12/2006

Amei!!!!
Muito fácil de preparar e faz o maior sucesso com a garotada!

Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Wildinei Ramos De Faria através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.