Fondant de Coco

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por GIZELE CRISTINA NUNES
Tempo de preparo 40min
Rendimento 8 porções

3 xícaras de chá de coco fresco ralado
1 xícara e 3/4 de chá de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga
5 ovos
2 gemas
2/3 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 kg de fondant comprado pronto
Corante alimentar a gosto
Margarina e óleo de milho para untar

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes, menos o fondant e o corante
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela
Transfira a massa para uma travessa untada e deixe esfriar
Molde rolinhos, distribua sobre uma superfície forrada com papel alumínio e deixe secar
Derreta o fondant em banho-maria, conforme as instruções da embalagem
Com ajuda de um garfo, mergulhe os docinhos no fondant, cobrindo-os
Deixe escorrer os excessos, e coloque em uma superfície untada com óleo de milho até ficar firme
Coloque em forminhas de papel, adicione o corante ao fondant restante e decore os docinhos

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