Salpicão de Frango Defumado

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Adriana Lima
Tempo de preparo 40min
Rendimento 6 porções

Para preparar a Salada:

1 frango defumado
1/2 lata de abacaxi (em calda)
1 vidro de azeitona preta (grande)
1 vidro de azeitona verde (grande)
1 lata de milho
1 lata de ervilha
3 cenouras (médias)
1 vidro de palmito (grande)
1 pacote de batata palha

Para preparar o Molho:

8 colheres de catchup
8 colheres de maionese
1 lata de creme de leite (com soro)
1 lata de milho verde
1/2 lata de abacaxi (em calda)
1 colher de molho shoyo
1 colher de ajinomoto
1 colher de mostarda

Modo de Preparo

Para preparar o Molho:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar um creme homogêneo
Não se aproveita a calda do abacaxi, apenas a fruta

Para preparar a Salada:

Desfie o frango, jogando fora todo o couro de ossos
O frango não necessita ir ao forno nem ser temperado
Já vem pronto para o consumo
Rale as cenouras em tiras bem finas
Corte as azeitonas e o palmito, em rodelas ou em cubos
Corte o abacaxi em cubos e despreze a calda
Monte a salada por camadas azeitonas pretas, frango, azeitona verde, ervilha, milho, palmito, cenoura, abacaxi, cubra tudo com o molho, que vai penetrar a salada
Salpique a batata palha
Leve à geladeira por mais de uma hora

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