Saladas, molhos e acompanhamentos
Comunidade Tudo Gostoso
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Abobrinha: Corte a abobrinha no sentido longitudinal e retire o miolo esponjoso Feito isso corte o que sobrou em cubos de tamanho médio Coloque em uma panela água suficiente para cobrir as abobrinhas, acrescente sal e o tablete de caldo de legumes ou carne Quando começar a ferver acrescente a abobrinha e deixe cozinhar até ficar macia Apague o fogo e reserve Molho: Em uma outra panela ou frigideira coloque um fio de azeite, acrescente a lingüiça picada até fritar e em seguida o alho e a cebola até dourar Acrescente o molho de tomate mexendo sempre, e coloque uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora Montagem: Em um refratário coloque um pouquinho do molho no fundo, em seguida acrescente a abobrinha, complete por cima com o restante do molho Dê uma mexida na travessa para assentar bem o molho e misturar com a abobrinha Por cima de tudo acrescente a mussarela picada para cobrir Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 15 minutos, retire do forno e sirva
Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Jorge Augusto através deste link
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