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Receita enviada por:

Michelle
membro desde 21/02/2008

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Forma de chocolate vienense

Receita enviada por Michelle
1h 00min
14 porções
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  • Modo de Preparo
  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas
  2. Reserve
  3. Hidrate a gelatina em 100 ml de água fria
  4. Leve ao fogo em banho-maria, cuidando para não ferver
  5. Adicione ao chocolate, juntamente com as gemas e o café solúvel
  6. Misture o chantilly com 100 ml de água e acrescente ao chocolate
  7. Reserve
  8. Bata as claras em neve com o açúcar, até atingir o ponto de suspiro firme
  9. Adicione as nozes e misture
  10. Junte à mistura de chocolate e misture bem
  11. Coloque em uma forma levemente untada e leve à geladeira
  12. Desenforme e com uma peneira polvilhe açúcar
  13. Decore com as nozes
  • Sobre esta receita
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