Aperitivão

Receita enviada por Darlene

40min

10 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
200 g de mussarela em único pedaço
200 g de presunto em único pedaço
200 g de mortadela em único pedaço
300 g de salsicha
300 g de azeitonas verdes
12 ovos de codorna cozidos
1 pimentão amarelo picado em cubos de 2x2
1 pimentão vermelho picado em cubos de 2x2
4 cenouras médias picadas em cubos não muito pequenos
2 cebolas médias cortadas em pétalas, no sentido do comprimento
2 dentes de alho médios fatiados bem fininhos
1 pacotinho de sazón amarelo ou vermelho
200 ml de azeite
200 ml de vinagre
1 folha de louro
Orégano a gosto
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Pique a mussarela, o presunto e a mortadela em cubos não muito pequenos
Pique a salsicha em rodelas não muito finas, reserve
Cozinhe os pimentões em água fervente por 1 minuto, escalde a cebola (não utilize mais essa água)
Cozinhe separadamente as cenouras até ficarem macias, não muito cozidas, senão irão desmanchar no meio do aperitivo
Espere todos os ingredientes esfriarem e misture tudo em um refratário grande (menos os ovinhos de codorna)
Depois de tudo bem misturado , coloque os ovinhos cozidos no meio do aperitivo salpicando-os, para não ficarem sempre no mesmo lugar, mas não mexa muito para não desmanchar os ovos
Deixe na geladeira por 24 h e depois sirva

Darlene em 10/08/2009

Aperitivão
Adoro fazer esta receita, é sempre um sucessso!

Darlene em 8/08/2008

Uma delícia.
è uma delícia e super fácil de faze. Todos adoram.

Sobre esta receita
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