Misture o açúcar, o óleo, o coco, o amido de milho, o sal, os ovos e reserve
Dissolva o sal amoníaco no leite morno
Despeje sobre os demais ingredientes, misture e vá acrescentando trigo até obter o ponto que desejar
Meio firme para passar na máquina, ou firme para esticar a massa na mesa para cortar com forminhas de bolacha
Asse as bolachas em forno brando até dourar
Cobertura:
Bata as claras em neve acrescente 12 colheres de açúcar até formar picos firmes
Com a água e as 12 colheres de sopa de açúcar faça uma calda no ponto de fio
Ligue a batedeira no máximo e vá acrescentando a calda de açúcar quente à clara em neve até formar um glacê em ponto firme
Coloque as bolachas lado a lado em uma mesa grande, essa receita rende uma bacia grande de bolachas
E passe o glacê uma a uma e vá polvilhando açúcar colorido
Prefira fazer essas bolachas no final da tarde para que possa deixar as bolachas secando a cobertura de um dia para o outro
No dia seguinte pode acomodar as bolachas em potes ou presentear seus amigos ou parentes com pacotinhos decorados cheinhos de bolachas com um cartão de natal anexo
Essa receita quem me passou foi a mãe de uma colega minha da faculdade Dona
Alma, eles são descendentes de italianos e fazem essa receita há muitos anos
NÃO CONSEGUI
Por Deus, alguém me explica o que é "1 pacotinho de salamoníaco"!!!!
Nem preciso dizer que segui direitinho a receita e ficou o maior desastre!
O que é que custa dar uma medida mais precisa????
A receita apresentada nesta página foi enviada por Cleusa Mattos através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
gisela matias em 17/12/2008
Andréia em 3/12/2008
Meiroca em 8/04/2008
Elisa em 13/12/2007
