Leve ao fogo em banho-maria até dissolver totalmente, mas não deixe ferver
Reserve
Coloque o restante dos ingredientes na panela, exceto as frutas
Leve ao fogo sem mexer, até o açúcar sumir
Tire do fogo e misture a gelatina reservada
Leve à geladeira até ficar com consistência de clara de ovo
Unte com manteiga sem sal uma forma de furo central, de 30 cm de diâmetro, de preferência de vidro
Coloque um pouco da mistura, menos 1 dedo e reserve o restante
Leve a forma à geladeira por cerca de 10 a 15 minutos, para endurecer
Misture as frutas picadas e acrescente ao restante da mistura de gelatina
Adicione a polpa do maracujá
Coloque na forma com a camada já endurecida
Leve à geladeira por aproximadamente 5 horas
Após esse tempo, desenforme e decore com frutas a gosto
Informações Adicionais
Importante: Não aumente a quantidade de frutas, pois pode desmontar quando desenformar.
Não esqueça de untar a forma, senão pode grudar estragar a sobremesa.
Siga corretamente as quantidades indicadas.
Medida da gelatina
A medida é mesmo 5 colheres de sopa, aproximadamente 3 saquinhos.
A receita deve ficar durinha, senão desanda pelo peso das frutas.
Por isso deve usar as medidas certas e não aumentar a quantidade frutas.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Michelle através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Patricia A A Souza em 8/08/2008
