Bolos e tortas doces
Comunidade Tudo Gostoso
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Pão de ló: Bata na batedeira os ovos inteiros com o açúcar por 15 minutos Retire da batedeira e misture levemente a farinha peneirada com o fermento Distribua em 2 formas untadas Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar Recheio de ameixa: Coloque as ameixas sem caroco com 1 e 1/2 xícaras (chá) de água para cozinhar Acrescente o açúcar e deixe engrossar a calda Retire e amasse formando uma pasta Disco de coco: Bata as claras em neve (temperatura ambiente), acrescentando o açúcar, formando um merengue Retire da batedeira e misture o coco Distribua na forma e leve ao forno até secar Ovos moles: Misture 12 colheres (sopa) de açúcar com 1 xícara de água e leve ao fogo Retire do fogo, junte a margarina e deixe amornar Peneire as gemas com o leite e junte a calda morna Leve ao fogo mexendo até formar um creme Merengue: Misture no fogo o açúcar com 1 e 1/2 xícaras (chá) de água, até obter uma calda grossa Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente a calda quente até formar o merengue Crocante de coco: Misture o açúcar com o coco ralado e leve ao fogo até ficar dourado Despeje em pedra untada e deixe esfriar Depois de frio, bata para ficar picado Montagem: Coloque em cima do pão de ló o recheio de ameixa, depois o disco de coco, ovos moles, pão de ló, merengue e crocante de coco
Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Priscilla Morgado através deste link
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