Lasanha de Berinjela
Ingredientes
-
Enviada por TEREZINHA CRISTINA - Tempo de preparo 40min
- Rendimento 8 porções
- 3 beringelas grandes cruas
- 1 lata de molho de tomate de sua preferência
- 1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos
- Azeitonas sem caroço cortadas
- 300 g de queijo muzzarela fatiado
- 300 g de presunto fatiado
- 2 colheres de azeite
- Queijo catupiry
Modo de Preparo
- Corte as beringelas em fatias finas, no sentido do comprimento
- Em uma assadeira retângular refratária, coloque no fundo as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate
- Coloque então uma camada de beringela
- Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro e em seguida coloque uma camada de presunto
- A seguir, coloque uma camada de beringela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo muzzarela
- Repita os passos 3 e 4 para formar mais duas camadas
- Coloque por cima da última camada queijo catupiry, a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio
- Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinhar
- Após isso retire o papel alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar
- Sirva quente
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Bianca Lima em 12/04/2013 Maravilhosa!
Daiane Cavalcante Ferreira... em 22/03/2013 Eu fiz e ficou uma delicía, o mais chato é quando vc está cortando a beringela e acha aqueles bichinhos chatos, kkkk, mais de resto bem preparado fica uma dilicíaaaaaa!!!
patricia Rodrigues Barbosa em 19/03/2013 Fiz hj pro almoço fikou uma delicia tdo mundo gostou!
Elisângela Silva Ribeiro em 12/03/2013 Perfeitaaaa!!!!
CLEIDE PIRES em 26/02/2013 Quando eu falava em fazer lazanha de birigela,todos falavam não! não! peguei a receita e fiz a surpresa todos adoraram
Leandro Lima em 20/02/2013 Fiz ontem a noite... super prático e ficou maravilhosa! minha esposa adorou. =)
sandra sanches carnete em 22/01/2013 Para as berinjelas ficarem macias, antes de montar na assadeira, ferva as berinjelas com água e uma pitada de sal, por uns 10 minutos, e depois escorra a água, e deixe esfriar um pouco.Agora sim monte na assadeira conforme a receita. Fica uma delícia, e bem macia.
karla em 15/05/2013 Eu frito antes as beringelas passando no ovo e farinha de trigo.Fica ótimo tbem! (:
Rejiane em 14/05/2013 Nossa, gostei da ideia!Vou pré cozinhar, obrigada pela dica!
solange moraes em 19/04/2013 Eu fiz com a berinjela crua e ficou otima. Creio que é o tempo de forno ou a potencia do forno que difere. mas enfim de um jeito ou de outro é deliciosa.
Carolina Porto em 22/02/2013 Concordo Sandra! do jeito citado a cima esta errado, beringelas cruas não vai ficar bom, tem que pré cozinhar ;)
Luciana Florêncio em 19/01/2013 Uma delicia , ficou maravilhosa, fiz uma com peixe e ficou perfeita. Parabéns pela receita
rosely aparecida rodrigues em 28/11/2012 não gostei ficou borrachuda e no tempo sugerido parece crua
A receita apresentada nesta página foi enviada por TEREZINHA CRISTINA FIRMINO DA CRUZ através desta página.
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